選擇烤鴨爐，來看我們十州

燒烤休閑市場日漸崛起，燒烤爐行業(yè)從無到有，各家品牌廠商慢慢地發(fā)展壯大。烤鴨爐采用不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設(shè)計獨特，操作簡便，效率高。炭烤、氣炭兩用等多種的新型烤鴨爐，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的肉類烤制工具。

首先烤鴨爐有大有小，相對的容量也會不一樣，選擇的時候要根據(jù)自己每天的燒制量來選擇大小，根據(jù)實際情況做決定為好。在生意好的情況下，需求量大的話，我們就可以選擇大烤爐，這樣一次性燒制的燒鴨比較多，能更好的滿足數(shù)量上的要求。生意一般的情況下就不能選擇大烤爐了，我們開店注重成本的計算，如果燒鴨數(shù)量不夠，爐內(nèi)剩余大量的空間無法填補(bǔ)，而要把大爐燒熱就要消耗大量燒制成本，顯然這樣會對我們的利潤造成影響，這對于剛剛創(chuàng)業(yè)的人來說并不劃算 。

除此之外，雙層和單層烤爐也極為不同，優(yōu)點和缺點都非常不一樣。單層烤爐散熱速度快，但是就造成了溫度變化大，這樣說明了要長時間保持一定的溫度需要消耗更多的燒制成本，適合少量燒制。如果需要進(jìn)行大量燒制的情況下，就應(yīng)該選擇雙層烤爐，因為其雙層爐壁能很好的保持爐內(nèi)溫度，使?fàn)t內(nèi)溫度更容易處于一個穩(wěn)定的狀態(tài)。

總的來說，烤爐在市面上有很多種，有炭爐、燃?xì)鉅t、電爐，但都有各自的優(yōu)缺點，也許有人會覺得燃?xì)鉅t、電爐環(huán)保衛(wèi)生，操作起來也沒有炭爐復(fù)雜，但是有人卻說炭燒才能使燒鴨更有“味”，那么使用炭燒的燒鴨真的比其他兩種方法來的好吃嗎？十州將為你解決一切烤鴨爐等相關(guān)問題。