餐廳烤魚爐選哪種好用？

烤魚一般會(huì)有電烤魚爐、木炭烤魚爐兩種類型。如今的酒店餐廳、餐館基本上都在用電烤魚爐，由于如今國家明確提出環(huán)境保護(hù)，要“創(chuàng)城”，像木炭類的燒烤攤都關(guān)掉或是更新改造了，基本上都應(yīng)用電烤。實(shí)際上，只需技術(shù)性把握的好，電烤一樣美味。

1. 符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個(gè)烤魚過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

2. 采用先進(jìn)加熱元器件，出魚率高于市場其他設(shè)備達(dá)80%以上。

3. 一機(jī)多用,不僅可以烤魚，烤肉、烤紅薯、烤雞翅等都沒問題。

4. 運(yùn)用密閉式電子高溫烘烤，烤魚實(shí)際溫度可達(dá)攝氏300度以上，能徹底消除傳統(tǒng)碳烤中對(duì)人體有害物質(zhì)，并達(dá)到外焦里嫩的效果，口感更鮮美。

5. 采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，加工過程完全自動(dòng)化，無需手工操作。