廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)方法

各種各樣常見廚房設(shè)備的每天維護(hù)保養(yǎng)對策，假如堅持不懈維護(hù)保養(yǎng)，能夠非常好的增加設(shè)備使用壽命。商用廚房設(shè)備僅有維護(hù)保養(yǎng)好啦，才可以充分發(fā)揮其較大的優(yōu)點。提高廚房設(shè)備性價比高。下邊賽鑫商廚廚具設(shè)備為大伙兒詳細(xì)介紹各種各樣商用廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)對策和方式：

1. 灶具。每日清理灶具上的鐵架子及不銹鋼盤，常常清理燃?xì)鈬娮臁?/span>

2. 蒸箱。每日清理蒸箱內(nèi)腔及擋板，每半個月查驗一次蒸汽管道閘閥及燃?xì)馀c氣體的混和設(shè)備。

3. 水槽洗碗機。每日維持水槽洗碗機外部環(huán)境的清理。30天開展一次內(nèi)部的去水垢，常常查驗清潔液及催干劑的應(yīng)用狀況，避免 臟東西阻塞。

4. 扒爐。每日清理厚鋼板，常常維修扒板的燃?xì)鈬娮觳⒈３指蓛?。每半個月調(diào)節(jié)燃?xì)獾膰娮旌忘c火系統(tǒng)。

5. 電烤箱。每日清洗烤箱的表層，查驗全部路線是不是通暢。維持傳動鏈條和電源開關(guān)的連通性。確保其工作效能。

6. 煎炸爐。每日清理煤油爐內(nèi)腔及過濾網(wǎng)。每半個月調(diào)節(jié)燃?xì)獾膰娮旌忘c火系統(tǒng)。查驗排輸油管設(shè)備。

7. 冷柜。每日維持電冰箱的外部環(huán)境清理，每七天化霜一次。常常查驗開關(guān)電源及溫控設(shè)備。維持冰柜壓縮機的一切正常運行狀態(tài)。

8. 出通風(fēng)風(fēng)管應(yīng)盡可能的短，道路轉(zhuǎn)彎半徑要盡量的大，那樣就能施展風(fēng)暢順，吸煙效果非常的好并且噪聲減少。

9. 其他廚房設(shè)備每一次應(yīng)用后要開展完全的清理，平時常常維護(hù)保養(yǎng)，每個月為傳動齒輪和滾動軸承上油。最好是每三個月為電動機維修一次。